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ひなまつり行事食

今日の昼食は、ひなまつりの行事食をお楽しみいただきました。

海鮮ちらしは、かにのほぐし身やえびももちろんですが、
特に漬けまぐろがオススメ!
厨房で漬けだれから手作りしています。

おやつの桜もちは甘酒と一緒に。
最近テレビなどでも注目されている甘酒。
入居者さまにも大人気です。

砂糖を加えず、麹そのものの自然な甘みの
やさしい甘酒です。

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オレンジカフェ日誌

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今日のオレンジカフェは、体操と脳トレです。
後半は山本さんの得意なマジックショーで大盛り上がりです。
近隣の方々も参加いただきました。また、お待ちしております。

正面玄関に彩りを。

3月3日の桃の節句に合わせて、
今年も柴崎理初先生がお花をいけてくださいました。

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深紅のガーベラに、デンファレ。かすみ草にカーネーション。
背の高い細いお花は「フトイ」というそうです。
細いのにフトイ・・・。

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毎年お正月と桃の節句には、
理初先生のお花が正面玄関を華やかにしてくれます。

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お花越しにながめるお雛様もいいものですね。

もうひとつのお楽しみ♬

ユニットのキッチンを使って入居者さまの目の前で調理、
出来立ての料理を楽しんでいただいている対面調理イベント。

ユニットのリクエストや、作り手の得意料理など、
いろいろな料理を作っています。

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このイベントのもうひとつのお楽しみといえば、おやつの時間!
今年度の下半期は、厨房スタッフ手作りのケーキを提供しました。

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海鮮丼!!

2月19日、さくらユニット、たんぽぽユニット合同で
対面調理イベントを行いました。

今回の料理は海鮮丼です!

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みなさんとても喜んでくださいました♪